こだわり

この一杯から


こだわりの味
 

特製麺
特製麺

麺は会津らーめん独特の太ちぢれ麺を使用。製麺所で特別調合したオリジナル麺です。スープによく絡み、モチモチとした食感がスープとの相性抜群!「こまめや」の感性豊かな味を引き立てる麺を是非、ご賞味ください。


 

極上スープ
極上スープ

鶏・豚・煮干し・野菜など数種類の素材をじっくり煮込んだ特性スープに「こまめや」マジックともいわれる絶妙な調味料の配合で、他店には真似できない香り豊かで味深いスープに完成しました。


 

味噌
厳選味噌

全国から集められた厳選味噌を使用した味噌らーめん6種は見事にその地域の味を活かした一杯に仕上がっています。


 

こまめやの味
こまめやの味

「こまめやの味!」それは一言でいえば「他では食べたことがない味!」です。
それこそが「こまめや」の味の秘訣なのです。独自の感性と永年培った調理の技術と経験がオリジナリティーあふれる一杯のラーメンの味に、そして「こまめやの味」になっています。是非一度、自慢の「会津らーめん」をご賞味ください。